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GIULIANOVA,
23.2.2016 -
Nuovi laboratori, corsi ed
iniziative in programma all’Ipsedoc
“Crocetti” di Giulianova per docenti,
studenti ed addetti alla ristorazione. Intanto è
appena partito il corso sul Vegetarismo,
Cucina Naturale e Benessere,
diretto sia alla scuola che ai privati a cura
della dottoressa Emanuela Tommolini.
Partendo dalla considerazione che gli alimenti
che qualificano modello mediterraneo sono
vegetali e che la Dieta Mediterranea
originaria, oggetto degli studi di Ancel Keys,
non era altro che una dieta vegetariana
“part-time” con consumi occasionali di carne,
pesce e dolciumi, il corso riconosce le ragioni
del vegetarismo, ma riconduce quest’ultimo
nell’alveo di un modello che si può definire
“veg-mediterraneo”. La formazione,
prima diretta a docenti e studenti, sarò in
seguito aperta anche ai ristoratori che potranno
apprendere segreti e ricette della cucina
naturale. Tra le altre iniziative al “Crocetti”
ci sono in programma due laboratori sul tema
dell’alimentazione e della migrazione, a cura
della Comunità Volontari per il Mondo (CVM),
Organismo di Volontariato Internazionale
di ispirazione cristiana, con volontari in
Africa ed America Latina, che da più
di trent’anni promuove, nei paesi del Sud
del mondo, progetti di sviluppo e in Italia
iniziative di sensibilizzazione dell’opinione
pubblica sui problemi legati allo squilibrio tra
Paesi. Il CVM sarà anche partner del progetto
“A cena con…”, che nasce dalla
tradizione di accoglienza di
alunni stranieri evitandone l’inserimento in
modo causale e penalizzante. In
particolare, l’edizione 2016 si sviluppa
all’interno di un più ampio progetto realizzato
con il CVM intitolato “ Un solo mondo, un
solo futuro”, con iniziative di
sensibilizzazione dell’opinione pubblica sui
problemi legati allo squilibrio fra i paesi. Il
progetto, come già detto, prevede incontri e
laboratori di approfondimento con gli studenti,
le loro famiglie e la comunità locale. Tema
centrale della formazione sarà la cucina
regionalista intesa quale elemento
interculturale aggregante e naturale complemento
all’educazione interculturale. <Una scuola
che tende ad essere “di tutti e di ciascuno” è
sempre sensibile verso gli alunni stranieri
quando si interroga sui loro bisogni specifici e
attua strategie operative, comunicative e
didattiche specifiche – ha spiegato il
dirigente scolastico Leonilde Maloni – il
progetto è strumento per gli studenti di
confronto con le differenze culturali, di
promozione alla tolleranza, all’apertura verso
individui provenienti da culture, etnie,
religioni diverse. In esso saranno coinvolte
tutte le componenti del sistema scuola in un
contesto ideale di internazionalizzazione
dell’educazione e formazione del cittadino
europeo>. Il progetto si concluderà il 19
maggio 2016, dalle ore 12.00 alle ore
23.00, con l’allestimento di spazi dedicati
e di un “Buffet multietnico” curato dagli
stessi studenti e con la presenza di familiari,
Amministratori locali, personale dell’Istituto.
La giornata segnerà il naturale completamento
delle attività poste in essere dal progetto
medesimo. I laboratori propedeutici al progetto
saranno curati da esperti del CVM secondo una
calendarizzazione prevista nel mese di
febbraio/marzo 2016. Con lo stesso spirito,
giovedì 25 febbraio nell’Aula Magna dell’ITT
“Cerulli” di Giulianova, alle ore 9,
è stato organizzato un seminario formativo sul
tema della condizione della donna inserita in
culture diverse intitolato “Sguardi
differenti sulle donne”, nell’ambito del
concorso intitolato a Filomena Delli Castelli
a cura della Commissione Pari Opportunità del
Comune di Giulianova che quest’anno ha come
argomento il
“Promuovere la partecipazione delle donne alla
vita politica”.
Ufficio Stampa
Ipsedoc Crocetti
Giulianova
Azzurra Marcozzi
346/3182904 |
