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NERETO,
7.8.2013 -
Torna la Classica “Sagra della Capra alla
Neretese”. Nel rispetto della vera ricetta della
Tradizione di Nereto, grazie ai soci del Circolo
per Anziani “Nereto 2001”, condotti
dall'eclettico Presidente Cenzino DI Giacobbe,
già Sindaco di Nereto, si rinnova l'appuntamento
culinario che ha come protagonista una delle
pietanze più squisite e prelibate d'Abruzzo, a
suo tempo giustamente dichiarata “Piatto Tipico
Tradizionale Abruzzese” proprio dai competenti
organi regionali. La Sagra si terrà presso la
sede del Circolo per Anziani “Nereto 2001” dal
19 al 25 Agosto prossimi, con inizio dalle ore
18.00 in poi. Anche in caso di pioggia la “Sagra
della Capra alla Neretese” potrà essere
realizzata in quanto il Circolo è dotato di
appositi locali al coperto. La “Capra alla
Neretese” ebbe i migliori riconoscimenti già
agli inizi del “900, quando veniva cucinata
presso le antiche Trattorie di Nereto, come ad
esempio, “Tresenetta” e “La Piattona”. Piatto di
una bontà particolare, verrà messo in vendita
dal Circolo Anziani ad un prezzo
interessantissimo e popolare proprio per dar
modo a tutti di gustarlo come si conviene. Il
tutto anche grazie alla maestria dell'Arte
culinaria espressa dalle donne presenti nello
stesso Circolo, autentiche custodi del segreto
di cucina. |
